Piatto della tradizione calabrese.Ingredienti per 4 persone
1 kg di Rositi
olio extravergine d'oliva
2 peperoncini dolci
prezzemolo
uno spicchio d'aglio
qualche pomodorino fresco
sale
Preparazione
Pulire i funghi e tagliarli a striscioline.
Metterli in una padella con il bordo alto assieme a tutti gli altri ingredienti. Cuocere a fuoco lento (senza aggiungere acqua).
Quando il sughetto si è ristretto sono pronti.
Portata: contorno
Tempo: ❀
Difficoltà: ❀
Costo: ❀ (6,00 €)
Stagionalità: autunno inoltrato
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